อาหารพื้นเมืองต่างๆของญี่ปุ่น

ทั้งสุกี้ยากี้หรือที่แปลกใหม่หน่อยก็คือซูชิต่างก็เป็นที่รู้จักในตะวันตกเหมือนกัน อาหารญี่ปุ่นเริ่มได้รับความนิยมชมชอบมากขึ้นในหลายปีที่ผ่านมานี้จากทั่วโลก นักท่องเที่ยวหลายคนที่มาเที่ยวที่ญี่ปุ่นต่างต้องได้ชิมความเพลิดเพลินในการรับประทานปลาดิบหรือกุ้งทอด แต่นักท่องเที่ยวที่มาเป็นครั้งแรกจำนวนน้อยเท่านั้นที่ได้เตรียมพร้อมสำหรับความหลากหลายและความอร่อยของอาหารพื้นเมืองญี่ปุ่น อาหารการกินในญี่ปุ่นคือประสบการณ์ที่สนุกและน่าจดจำไปอีกชั่วชีวิต

ร้านอาหารญี่ปุ่น ในกรุงเทพมหานคร (กทม.)

สุกี้ยากี้

สุกี้ยากี้ถูกจัดเตรียมไว้บนโต๊ะด้วยเนื้อวัวสไลด์บางๆพร้อมกับผัก เต้าหู้ และวุ้นเส้น

เท็มปุระ

เท็มปุระคือของทอดด้วยน้ำมันพืชหลังจากที่ชุบด้วยการผสมระหว่างไข่ น้ำ และแป้งสาลี ในบรรดาวัตถุดิบที่ใช้ทอดก็มี กุ้ง ปลาตามฤดูกาลและผักต่างๆ

ซูชิ

ซูชิคืออาหารทะเลดิบชิ้นเล็กๆวางบนก้อนข้าวที่ชุบด้วยน้ำส้มสายชู วัตถุดิบโดยทั่วไปก็คือ ทูน่า ปลาหมึกและกุ้ง แตงกวา หัวไชเท้าดองและไข่หวานก็ยังใช้เป็นวัตถุดิบอีกด้วย

ซาสิมิ

ซาสิมิคือเนื้อปลาหั่นบางๆรับประทานคู่กับซอสถั่วเหลือง

ไคเซกิ เรียวริ

ไคเซกิ เรียวริได้รับการยกย่องว่าเป็นความละเอียดประณีตทางอาหารที่เยี่ยมยอด หลักๆประกอบไปด้วยผักและปลาต่างๆและมีสาหร่ายและเห็ดตามฤดูกาล อาหารนั้นถูกจัดวางตามแต่รสชาติที่พิเศษของมัน

ยากิโทริ

ยากิโทริทำจากเนื้อไก่ชิ้นเล็กๆ ตับ และผัก เสียบด้วยไม้ไผ่และถูกเผาด้วยถ่านร้อนๆ

ทงคัตสึ

ทงคัตสึคือหมูทอดชิ้นบางๆที่นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง

ชาบู-ชาบู

ชาบู-ชาบูคือเนื้อสันใน เนื้อวัวหั่นบางๆที่ถูกคีบด้วยตะเกียบและพลิกไปมาในหม้อน้ำเดือดๆ หลังจากนั้นจิ้มในซอสก่อนจะถูกกิน

โชบะและอุด้ง

โซบะและอุด้งเป็นอาหารเส้นของญี่ปุ่นชนิดหนึ่ง โซบะทำจากเมล็ดพืชขนาดเล็กสีเข้ม ส่วนอุด้งทำจากแป้งสาลี ทั้งสองถูกเสิร์ฟไม่ว่าจะเป็นซุปหรือจิ้มในซอสและมีให้เลือกมากเป็นร้อยๆรสชาติ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *